作っちゃったよ。 

こんなの作ってみましたヨ！

2008-02-27 (Wed) 23:51[ 編集 ]

こんなの作ってみましたヨ！

　　　　　　　　　　　ゆずこしょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大量にゆずを頂いたので・・・・


皆さん、あれですよ。ゆずこしょうって言っても、ゆずとコショウが入っているワケ

じゃないんですヨ。

九州名産のゆずこしょう。九州では、唐辛子をこしょうっていうのです。

知ってました？

私は知らなかった　あのピリッと辛いのは、ゆずと大量のこしょうが入っているからに

違いないと・・・・。九州に８年も住んでいたのに・・・・・。

こしょう・・・・・・唐辛子。もううっっ！まぎらわしかぁ〜

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材料は、ゆず皮に、唐辛子に塩だけ！！！

フードプロセッサーが壊れているので、すり鉢で作ってみたよ。

餃子や鍋・・・・お味噌汁や麺類・・・とにかく市販の物より香りがグゥ〜なの！

白菜や人参キュウリを千切りにして、その上に蒸しとりをほぐしたのを載せて、

だし汁にほんの少しのしょうゆ、ゆずこしょうを入れ、塩で味を整えたら、

ゆずこしょうドレッシングの出来上がり♪これお勧め。

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ゆずの果汁と、しょうゆ、シークワーサー果汁を入れて、ポン酢を作りました。

これも中々美味しくて・・・・自己マン

このはるポン酢にゆずこしょうを入れ混ぜ合わせたものに、茹でたブロッコリーをいれ、

和えて器に盛ったら、ゴマかけたのも美味しかったよ。




　

作ってみたあるよ。

2006-10-18 (Wed) 09:46[ 編集 ]
　　　　　　　　Img_4773a.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なめたけ

市販のって美味しいけど、味濃くないですか？

料理として使うのはいいけど、ご飯にかけては一瓶食べれない。

自分では薄味に作るんだけど。これがウマ��

人参やアゲ、トリニク、なめたけ入れて炊き込みごはん。

豆腐にかけたり、ごま油やお酢を足してサラダのドレッシングに♪

など�△�なりお勧めよん。

材料は。。。

えのき、砂糖、お酒、めんつゆ、水で煮詰めるように５分程度煮る。

調味料の分量はお好みでやったらいいよ。それがいい！

冷蔵で２週間程度。冷凍保存もできるあるよ。

えのきの特売日にやるアナタは主婦の鏡だわさっ！！

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　　　　レイナさん撮ろうと思ったら、実験に失敗した博士が顔を出す！

　　　　　　　　　　　　　　　Img_4989a.jpg


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でっ、レイナさん。やっぱりカメラ向けると目をそらしちゃう。

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ちょいと困った顔してんのは。。。

　　　　　　　　　　　　　　Img_4917a.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　奴が目覚めたから。。。に違いない。



お味噌汁日記
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ぶた汁/こんぶ混合節だし汁



どうかこの子たちにも当たり前の幸せが来ますように。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＯＳ


ランキング最高２８位に１０位内に入んのも楽勝！と天狗になったせいか？！今見たら３７５位だった。
地道に地味に行くべ。

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